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商品訊息描述
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●法國藍帶主廚，高品質、高規格的要求，給您從未嚐過的夢幻滋味
●融合法式的細緻手法與美式的趣味，研發出最適合台灣人的甜點
●多種精緻細膩的法式甜點，無須出國即可品嚐的道地好味道
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※每張可抵用150元
1張方案 售價$143 原價150元平均每張$143
2張方案 售價$278 原價300元平均每張$139
5張方案 售價$675 原價750元平均每張$135
10張方案 售價$1280 原價1500元平均每張$128
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【葳格甜點Patisserie d'Echo】
優惠專區
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周刊報導
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【壹週刊】走過營運低潮藍帶甜點師逆轉勝（點我看更多）
吃甜點是快樂的，吃到好吃的甜點更是幸福的，看到甜點令人欣喜，聞到甜點的香味令人開心，吃到美味的甜點令人銷魂。
葳格主廚Echo從小學起就開始做蛋糕，從此就常常帶著自己的實驗品到學校或公司給同學或同事分享，越做越有心得，漸漸有朋友開始訂購，還介紹咖啡館來訂購甜點，Echo做的甜點竟然還上過Fedex的機師餐，台北知名連鎖糕餅店的合作，為咖啡館設計的甜點還榮登暢銷排行榜！
2010年Echo赴法國藍帶學校曼谷分校，學習正統甜點，學成之後在法國名店Lenotre中央廚房實習。2010年底返台繼續研發新的甜點，用最好的材料，結合法式的手法和美式的趣味，做出台灣人最愛的全新口味，紮實又不甜膩。
※點圖可放大
甜點介紹
舒芙蕾
舒芙蕾起源於18世紀初，法文soufflé的意思是膨膨的，甜點師用蛋黃和打發的蛋白加入不同的材料做成鹹味或甜味的點心，打發的蛋白經加熱後會膨脹變大， 烘烤成如雲朵般夢幻的點心。為了成功做出膨脹良好的舒芙蕾，甜點師會使用保溫良好的圓柱形小瓷碗，先刷一層薄薄的奶油再沾上一層砂糖，這樣可以避免舒芙蕾蛋糊黏在碗裏膨脹不出來，你在吃到碗緣部份的時候還會有脆脆的口感。
出爐後由於溫度驟降，熱的舒芙蕾很快就開始塌陷，因此要趁熱食用，否則就錯過它應有的入口即化的口感，而且因為雞蛋是主要材料，一但塌陷就無法再回覆膨鬆的狀態，所以上桌後要立刻食用，也不適合外帶。
食用舒芙蕾的重點是，要在它塌陷之前開始吃。有些舒芙蕾會伴隨醬料一起食用， 例如燉水果、巧克力、英式醬汁等等，食用前先用湯匙在舒芙蕾表皮挖一個洞， 再將醬料倒入一起享用。 葳格甜點特製的舒芙蕾是先將100%水果果泥打入蛋糊中，因此不須要醬料也能享受美味的舒芙蕾，當現烤的舒芙蕾上桌時，馬上用湯匙從上面挖破焦香的表皮，和柔軟的部份一起挖出來放進口中，果泥或醬料的香氣立即在口中散發，就像吃下有香氣的雲朵。
（以上圖片和全部或部份文字內容屬葳格甜點所有， 若須使用請告知並註明出處）
雙重檸檬塔
使用新鮮檸檬製作，保有天然檸檬的酸味和香氣，下層是檸檬餡，上層是檸檬輕奶醬，聞得到檸檬的清香，吃得到酸甜滋味，下方的法式餅皮特別加入堅果粉製成，費時費工烘烤兩次，讓塔皮永保酥脆，口感就像剛出爐。
超濃巧克力塔
使用比利時100%黑巧克力加上美國51%苦甜巧克力，不再額外加糖，讓你吃到可可最飽滿的風味，甜中帶微微苦，更能帶出獨特香氣，塔皮選用核桃製作，增添口感，和內餡完美結合在一起。
杏仁布里歐
以柔軟的布里歐麵包為底，上面鋪滿杏仁片，柔軟香酥的層次口感，令人一試著迷。
布朗尼起司蛋糕
結合美國人最愛的兩種甜點，特別低糖製作，增加耐吃度，以布朗尼微苦鬆軟配上香甜濃郁的起司蛋糕，奶香與可可香的巧妙結合，香醇綿密，會想一口接一口。
現煮熱巧克力
用比利時70.5%黑巧克力熬煮，不再加糖直接品嚐原味，香醇濃郁，冷熱風味皆有，熱的溫暖，冰的爽口，讓香甜在嘴裡蔓延，彷彿身心得到治癒般，幸福放鬆的慢慢享受。
首選
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
立法院新會期明天開議，國民黨今天(16日)召開立法實務研討會。國民黨在新會期將提出25項優先重大法案，包括「勞動基準法修正草案」，以解決「一例一休」衍生的問題。至於民進黨提出的年金改革法案以及行政院編列的「前瞻基礎建設計畫」特別預算，黨團也將強力監督，嚴格把關。
國民黨16日下午召開立法實務研討會，立法院黨團書記長王育敏報告第九屆第三會期黨團優先推動的重大法案，分為食安、勞工權益、社福、農業等九大面向，共25案，包括補救一例一休的「勞動基準法修正草案」，修法明文規範勞工加班可自由選擇領加班費或補休，且補休時數應依比例換取，無法休完的補休時數，雇主應付加班費。
王育敏指出，國人非常關心美豬進口議題，國民黨團一定會力擋，因此新會期的優先法案也包括「食品安全衛生管理法修正草案」，明訂國內外產製品不得檢出瘦肉精，以及「學校衛生法修正草案」，增訂學校供應膳食禁止使用瘦肉精。另外，還包括制定長照保險財務的「長期照顧保險法修正草案」、建立農業保險制度的「農業保險法草案」、鼓勵青年創業的「產業創新條例修正草案」、建立各族群平等政策的「反族群歧視法草案」等。
此外，國民黨團也將嚴格把關民進黨政府提出的年金改革相關法案，以及行政院提出每年新台幣2,500億、4年1兆元的「前瞻基礎建設計畫」特別預算，檢視預算編列項目是否合理，避免成為明年縣市長選舉綁樁的工具。王育敏說：『(原音)這列為監督事項，不是我們要提出的法案，是現在的執政黨力推的年金改革，我們會強力的監督，民進黨他最後到底要提出什麼樣的改革版本，在這當中我們再加入我們的意見跟看法。』
黨團總召廖國棟則提到，民進黨提出婚姻平權法案，但立法院何時處理現在完全沒有時間表，由於憲法法庭將就同性婚姻展開言詞辯論，等到釋憲文出來後，社會的衝撞將更大，黨團屆時會被動配合處理。
又到了一年一度的情人節，追追追特派員哺哺不禁遙想起，自己曾是最忠誠的「情侶去死去死團」團網拍熱門產品員，但不是鼓勵大家傍晚去夕陽餘韻，和充滿情侶情話綿綿的河邊或漁人碼頭，不經意推情侶落海，就像夕陽無限好；只是近黃昏。哺哺絕對不是這麼邪惡的人啊！
情人節就是讓人歡喜讓人憂的節日，就像哺哺看到網路流傳，Ａ女因為未婚夫突然在結婚前夕解除婚約，哭的肝腸寸斷，振奮起來後，立馬找了命理大師學習，希望能挽回未婚夫的心，命理大師委婉告訴她：「命裡有時終須有；不是你的強求也沒用。」還告誡她：「今年你沒有夫妻宮的命，嫁的也不會是你命中註定的對象。」Ａ女不信邪，還是向別的大師請益挽回未婚夫的符咒，甚至硬嫁了回頭的未婚夫，沒想到婚後不久就發現，老公其實還是和婚前的小三藕斷絲連，這才悔不當初。
特派員哺哺就上面案例詢問了身兼桃桃喜創辦人與命理師多重身份的「簡少年」，針對哺哺問的桃花陣或所謂下降頭是否有用？簡少年說到所謂密教、下符咒、下降頭等等都是法術為主，算命師基本上是不會運用法術去解決問題（也可以說是流派完全不同），所謂法術其實是人透過某些方式，影響另外一個人的精神狀況，就像算命學所說的，一個人運氣好就代表身體好，運氣壞代表身體可能有問題，透過影響你精神上的思維，進而影響到生理的狀態。
所謂的降頭術原理主要在於三點：藥理的運用，精神的運用，和宏觀聯繫的運用；其中，宏觀聯繫就是降頭術的核心。無形的聯繫又絲絲相扣，將這個世界的人與萬事萬物相連。最高境界的降頭術，即是對個體聯繫影響的精確把握。所謂的愛情降，依其容易度，可區分為針、鉛及降頭油三種：
（1）愛情針的下降方法簡單，但效力有限，每隔一段時間就必須重新下降，才會保障愛情的有效期限。
（2）鉛降頭師拿兩粒小鉛石念咒，經過一段時間後，便可施降。由於和情降有關，施降人必須將鉛石置於眼眶內一天，再給他心儀的人一個深情的凝望，便可擄獲對方的心。但施此降者，有個絕對不能忘的大前題，即施降者，絕不能中途變心，愛上另一個人；否則降頭反噬，施降者必然會得到懲罰。
（3）降頭油是最厲害的情降，當屬得來不易的降頭油。所謂的降頭油，操作非常複雜且可怕，必須降頭師本人親自獲取，由於數量稀少、得來不易，但據說降頭油的效果奇佳，用之便可見效。
簡少年提到所謂法術的背後其實都可以用量子力學去解釋，因為實在是太博大精深，哺哺在此簡化原意：「整個宇宙是由一個浩瀚的量子能量場互相連接而成，科學家更發現物質實際上只是一種波動的現象，量子力學中的粒子之間轉化性，如果物質Ａ順時針往下後影響到Ｂ，但實際上Ａ到Ｂ間都跟著轉動」，講起來很學術，實際上就是如果你對某人下了符咒或是降頭，不管你對對方做了什麼事情，其實最後還是會還給自己，更可以用波粒二象性或雙縫實驗去解釋此一現象。而法術更無法衝破物理學或是超越三維世界可以做到的事，在這點上他用科學的角度去詮釋，所謂的符咒與降頭其實都無法超越現實，簡而言之，不管是相信與否，愛情的本質絕對不是強迫他人，或是將自己單方面的愛加諸在對方身上，因為下場通常也不會太好。
而簡少年也提到風水學其實是氣場和水對人的影響，以科學來講就是氣流以及濕度，哺哺也獻上少女們都該注意的風水桃花殺手：
桃花殺手1：臥室太靠近廁所
如果臥室的旁邊就是廁所，或是窗戶正對臥房內廁所，都等同於廁所內的穢氣會流通到窗戶，即是阻礙了你的桃花之窗。
破解方法：可以在廁所掛上門簾，以阻絕廁所與窗戶可以直接流通。
桃花殺手2：床邊雜物多，影響房事
床邊如果雜物太多，會造成夫妻房事上的不合，更容易影響夫妻間的關係。
破解方法：當然就是將雜物收拾整潔，人也會跟著清爽，尤其氣也會跟著流通，夫妻間感情也跟著好起來。
桃花殺手3：床正上方有燈
床正上方有燈，是燈管條形猶如一把劍，代表穿心煞，也代表穿心桃花，如果日光燈管與床鋪平行，且位於床的正上方範圍內，睡在床上如同被利刃刺入身體，風水上代表容易有血光之災。
破解方法：因為床與身體相對應，最好將直式日光燈移位，因為以科學角度來說，照明設備也不適宜在床的正上方。
桃花殺手4：臥房沒有窗戶
臥房沒有窗戶，在風水學中來講是大忌，尤其空氣和陽光都無法進入室內，當然招不了桃花。
破解方法：可於睡床正對面擺設粉紅色的鮮花，並在花瓣上用紅色簽字筆寫上自己的姓名，並用一盞夜燈照射天然粉紅水晶，睡覺時可關閉。
桃花殺手5：避免鏡子對著床
鏡子對床卻不覺得有異，通常主人的性格較為自戀，特別愛自已，喜歡攬鏡自照，而延伸到為人處事上，就可能較為自我，與另一半的感情可能較難協調。
破解方法：臥室裡除床頭同一平面兩邊可放鏡子， 其它位置都不可放。 而衣櫃裡加長鏡，因為衣櫃門平時都關上，所以放在任何位置皆可。
在此哺哺祝大家都有個開心又愉悅的情人節！當然單身的你還是可以跟我一起『情侶去死去死』照三餐默念（絕對沒有什麼法術在內就是）。
如果讀者有想要追追追的議題，或心中困惑已久的網路謠言、正確知識辨別、奇風異俗大哉問，甚者想搜尋初戀情人（等以後追追追業務擴大，一定會加開此業務）都可以寫信至:billygirlhsu@nownews.com ，讓特派員地獄列車哺哺為您效勞，標題煩請打上「網路追追追─ XXX（你想追的議題）」。
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